Referência quando o assunto são sanduíches de alta qualidade com bons preços, a rede BULLGUER, com sete unidades em São Paulo, chega ao Rio de Janeiro. Na primeira filial da rede na cidade, no Botafogo Praia Shopping, os cariocas desfrutam de um cardápio enxuto, com oito sanduíches exclusivos, fritas temperadas com páprica e queijo derretido, além de sobremesas irresistíveis.
A Bullguer é uma hamburgueria na qual a onda gourmet não tem vez. Contrariando a moda, saem de cena louças, talheres e ingredientes como wasabi ou jambu. Aqui, os sanduíches despretensiosos são montados com capricho e são servidos de forma rápida. Os preços variam de R$18 a R$24.
Os hambúrgueres são feitos com carne 100% Black Angus, na medida da fome e sem exagero. O conceito remete ao fast casual com preços menores que os praticados em restaurantes. Inspirada no Shake Shack, a marca já foi premiada como melhor “Bom e Barato” no prêmio Veja São Paulo Comer e Beber de 2015.
Menu para todos os gostos
Todos os lanches são montados em pão macio, carimbado com um stencil da marca em brasa – e é justamente daí que vem o nome de um dos carros-chefes da Bullguer, o Stencil (R$20), que leva carne, queijo prato fundido, cebola roxa, alface, tomate e molho especial à base de páprica, usado em todos os sanduíches de carne bovina do menu.
Outro sucesso, o Lumberjack (R$20) leva carne, queijo, bacon e picles, enquanto o Bullguer (R$20) leva carne, queijo, picles e molho. Já o Uovo (R$20) leva carne, queijo, ovo e mayo. As opções mais em conta, vendidas por R$18, são três: o Standard, com pão, carne e queijo; o Bulldog, cachorro-quente com salsicha enrolada em bacon e passada na chapa, acompanhada por salada coleslaw de repolho.
Boa opção para os vegetarianos, o Cheese Please (R$24) é feito com 100g de queijo camembert envolto com farinha panko e frito, alface e tomate. No Chicks (R$20), o hambúrguer de frango empanado é coberto por queijo, cebola roxa, alface e maionese da casa. Já no Fisherman (R$24) é o peixe que é preparado como um tempurá antes de ser servido com queijo e molho tártaro.
Para acompanhar, a porção de Batatas Fritas Onduladas (R$9) é temperada com páprica e chega à mesa ao lado da maionese da casa, que pode ser consumida à vontade, como cortesia. Na seleção de bebidas, o Berrie Lemonade (R$9) feito na casa com amora e suco de limões taiti e siciliano, além de refrigerantes, Chopp Heineken e cervejas especiais em long neck, como a Brooklyn (a partir de R$18). Estrela do cardápio, o milk-shake Nutty Bombom (R$16) (veja abaixo) faz dupla com uma novidade a cada estação do ano. No outono, o lançamento é o sabor Blueberry, que ficará disponível até 20 de junho.
Já as sobremesas também seguem a máxima de que menos é mais: a Apple Pie (R$14) é uma torta de maçã assada, servida quente com sorvete de creme e caramelo, enquanto o Sorvete (R$12), de creme e de máquina, recebe diferentes toppings, alterados periodicamente, como frutas vermelhas. Além disso, todo mês uma sobremesa especial entra no cardápio, em edição limitada. Na estreia da casa no Rio, a pedida é a Cheesecake de Frutas Vermelhas (R$12).
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Bullguer
Botafogo Praia Shopping – Praia de Botafogo, 400 – 3º piso – Rio de Janeiro – RJ
Horários: De segunda a sábado, das 11h30 às 22h. E, aos domingos, das 12h às 21h
Telefone: (21) 3795-1967
Site: www.bullguer.com/
Instagram: @bullguer
